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[公司新聞]
"德克士”餐廳銷售收入實現開門紅

     年初“德克士”餐廳銷售收入再創歷史新高,截止2月底銷售收入達111.39萬元,比去年同期增長2.47%。
     為了實現開門紅,年前餐廳針對春節銷售旺季做了精心準備和安排。為了把握“春節”和學生寒假這一商業契機,餐廳精心策劃了“刮刮卡”促銷活動,并準備了豐厚的獎品,同時組織了DM優惠券,有效地刺激了顧客的消費,促進了營業額的增長;為了保證“春節”期間物料充足,在旺季來臨之前,采購及時同成都“德克士”公司溝通,補訂了一批原物料,保證了餐廳的物料供應;同時餐廳在人力儲備方面做了積極的準備,招聘了一批寒假工,在對其進行了短期業務培訓后,充實到員工隊伍中,從而確保了充足的人力;為了搞好促銷,餐廳在員工中開展了“提升客單價”活動,并評選出前兩名優勝人員,給予一定獎勵,這大大提高了員工的工作積極性;為了保證了餐廳食品的品質衛生,物料出庫時嚴格按照“先進先出”原則進行,同時每天的值班干部必須品嘗、測試產品的口感,確保銷售給顧客的產品新鮮、可口,維護了“德克士”的信譽和品牌。由于大假期間餐廳營運緊張,大家工作非常疲憊,但是他們毫無怨言,有條不紊按照操作程序積極為顧客搞好服務,使顧客高興而來,滿意而去,通過大家的共同努力,使餐廳經營業績達到并超過了預期目標。

 

(2007-03-12)

 

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